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今治市国際交流協会

 

2019.01.27[日] 第4回交流会「タイ料理を習おう」

1月19日(日)に外国料理教室が開催されました。
今回は「タイ料理」を
タイ出身の砂田ウィライワンさんにお願いして
教えていただきました。
日本語を習いに、毎週国際交流協会に来てくれていますが
わたしたちはトイさんと呼んでいます。
明るくて控えめな雰囲気のかわいい方です。

今回は次の3品を教えていただきました。
①グリーンカレー
②ヤムウンセン(春雨サラダ)
③タピオカココナッツミルク

代表的なタイ料理だということです。

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まずトイさんの調理の仕方を見てから、それぞれのグループに分かれて
作り始めました。

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各グループを回って、調理のアドバイスをしてくれます

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トイさんがタイから取り寄せたスパイス鉢とすりこぎ!

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こんな風に様々なスパイスを混ぜ合わせます
いい香りがただよって、エスニックな味への期待がふくらみます

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グリーンカレーの出来上がり 色々なスパイスが入っています
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グリーンカレー+タイ米+日本米
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ヤムウンセン
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タピオカココナッツミルク
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みんなで協力して作ったタイ料理、おいしくいただきました。

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Author:iciea
今治市国際交流協会
Imabari City International
Exchange Association

1997年設立以来、姉妹都市との交流、市内在住外国人との交流会、外国語講座の開講など、市民の皆さまのニーズにあった国際交流の進展を図るため、さまざまな市民レベルでの活動を展開しています。

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